Hoe lang is karnemelk houdbaar?
2 weken
Koelkast
1–3 maanden Vriezer
THT-datum (richtlijn — vaak nog langer houdbaar)
Bewaartijden overzicht
| Bewaarmethode | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Koelkast4°C | 2 weken | 5–7 dagen |
| Vriezer-18°C | 1–3 maanden | — |
Bewaartips
- Bewaar karnemelk altijd in de koelkast bij maximaal 4°C
- Sluit het pak goed af na elk gebruik
- Zet karnemelk niet in de deur van de koelkast — daar schommelt de temperatuur
Vriestip
Karnemelk kun je invriezen. De textuur kan iets veranderen, maar het is prima te gebruiken voor bakken en pannenkoeken na ontdooien.
Bederf herkennen
- Sterke zure geur (meer dan de normale lichte zuurheid)
- Klonterige of dikke textuur
- Schimmelvorming
- Bolle verpakking (gasvorming)
Veelgestelde vragen
Hoe lang is geopende karnemelk houdbaar?
Geopende karnemelk is 5 tot 7 dagen houdbaar in de koelkast. Sluit het pak goed af en bewaar bij maximaal 4°C.
Kan ik karnemelk invriezen?
Ja, karnemelk kun je tot 3 maanden invriezen. Na ontdooien is het prima voor pannenkoeken of bakken, al kan de textuur iets veranderen.