THT vs. TGT: wat is het verschil?
Op vrijwel elke verpakking staat een datum. Maar niet elke datum betekent hetzelfde. Het verschil kennen voorkomt voedselverspilling en beschermt je gezondheid.
THT — Ten minste Houdbaar Tot
De THT-datum geeft aan tot wanneer een product op z'n best is. Na deze datum kan de smaak, textuur of voedingswaarde afnemen, maar het product is vaak nog veilig om te eten.
Producten met een THT-datum zijn bijvoorbeeld:
- Blikgroenten en conserven
- Droge pasta en rijst
- Kaas (hard)
- Koekjes en chips
- Sauzen en dressings
Vuistregel: gebruik je zintuigen. Ziet het er goed uit, ruikt het normaal en smaakt het prima? Dan kun je het waarschijnlijk nog eten.
TGT — Te Gebruiken Tot
De TGT-datum is een veiligheidsdatum. Na deze datum kunnen ziekteverwekkende bacteriën aanwezig zijn, zelfs als het product er nog normaal uitziet.
Producten met een TGT-datum zijn bijvoorbeeld:
- Rauw vlees en kip
- Rauwe vis en garnalen
- Voorverpakte salades
- Verse maaltijden uit de koeling
Vuistregel: eet nooit een product na de TGT-datum. Bij twijfel, gooi weg.
Wat te doen als de datum verstreken is?
- THT verstreken?
- Controleer het product met je zintuigen. Geen vreemde geur, kleur of textuur? Dan is het waarschijnlijk nog goed.
- TGT verstreken?
- Gooi het product weg. Geen uitzonderingen.
- Geen datum op de verpakking?
- Sommige producten (zoals verse groenten en fruit) hebben geen datum. Beoordeel ze op uiterlijk, geur en stevigheid.
Veelgestelde vragen
Mag je eten na de THT-datum?
Vaak wel. De THT-datum is een kwaliteitsindicator, geen veiligheidsdatum. Gebruik je zintuigen: ruik, kijk en proef. Als het product er normaal uitziet, normaal ruikt en normaal smaakt, is het meestal nog prima te eten.
Mag je eten na de TGT-datum?
Nee. De TGT-datum is een veiligheidsdatum. Na deze datum kunnen schadelijke bacteriën aanwezig zijn, ook als je niets ziet of ruikt. Gooi het product weg.
Welke producten hebben een TGT-datum?
Bederfelijke producten zoals rauw vlees, rauwe vis, verse kip, voorverpakte salades en sommige zuivelproducten. Dit zijn producten waar bacteriegroei een direct gezondheidsrisico vormt.
Hoe lang kun je een product na de THT-datum nog eten?
Dat verschilt per product. Blikgroenten en droge pasta zijn vaak maanden na de THT-datum nog goed. Zuivelproducten zijn meestal enkele dagen tot een week na de THT-datum nog eetbaar. Gebruik altijd je zintuigen als controle.