Hoe lang is ketchup houdbaar?
3–6 maanden
Koelkast
12–18 maanden Voorraadkast
THT-datum (richtlijn — vaak nog langer houdbaar)
Bewaartijden overzicht
| Bewaarmethode | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Koelkast4°C | — | 3–6 maanden |
| Voorraadkastkamertemp. | 12–18 maanden | — |
Bewaartips
- Bewaar geopende ketchup in de koelkast
- Houd de dop schoon — opgedroogde ketchup rond de opening is een voedingsbodem voor bacteriën
- Bewaar de fles ondersteboven om luchtcontact te verminderen
- Ongeopende ketchup bewaar je op een koele, donkere plek
Bederf herkennen
- Donkere verkleuring (donkerder dan normaal)
- Waterige vloeistof bovenop (meer dan een beetje)
- Schimmelvorming rond de dop of op het oppervlak
- Afwijkende, gistachtige geur
Veelgestelde vragen
Hoe lang is geopende ketchup houdbaar?
Geopende ketchup is 3 tot 6 maanden houdbaar in de koelkast. De hoge suiker- en azijnconcentratie zorgen voor een langere houdbaarheid dan veel andere sauzen.
Moet ketchup in de koelkast?
Ongeopende ketchup kan in de voorraadkast. Na openen bewaar je ketchup het beste in de koelkast om de smaak en kwaliteit te behouden.