Hoe lang is stamppot houdbaar?
2–3 dagen
Koelkast
2–3 maanden Vriezer
Bewaartijden overzicht
| Bewaarmethode | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Koelkast4°C | — | 2–3 dagen |
| Vriezer-18°C | — | 2–3 maanden |
Bewaartips
- Laat stamppot binnen 2 uur afkoelen en zet in de koelkast
- Bewaar in een luchtdichte container
- Verwarm restjes goed door (boven 75°C) en roer regelmatig
- Warm stamppot maximaal één keer op
Vriestip
Stamppot is goed in te vriezen. Verdeel in porties en laat afkoelen voor het invriezen. Na ontdooien kan de textuur iets zachter zijn.
Bederf herkennen
- Zure of afwijkende geur
- Slijmerige textuur
- Schimmelvorming op het oppervlak
- Verkleuring of donkere plekken
Veelgestelde vragen
Hoe lang is overgebleven stamppot houdbaar?
Stamppot is 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast. Laat de stamppot binnen 2 uur afkoelen en bewaar in een afgesloten container.
Kan ik stamppot invriezen?
Ja, stamppot is goed in te vriezen (2-3 maanden). Verdeel in porties voor het invriezen. De textuur kan na ontdooien iets zachter zijn, maar de smaak blijft goed.
Geldt dezelfde bewaartijd voor alle soorten stamppot?
Ja, of het nu boerenkool, hutspot of andijviestamppot is: bewaar alle stamppotten maximaal 2-3 dagen in de koelkast. De aardappelbasis bederft even snel.