Hoe lang is curry houdbaar?
2–3 dagen
Koelkast
2–3 maanden Vriezer
Bewaartijden overzicht
| Bewaarmethode | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Koelkast4°C | — | 2–3 dagen |
| Vriezer-18°C | — | 2–3 maanden |
Bewaartips
- Laat curry binnen 2 uur afkoelen en zet in de koelkast
- Bewaar in een luchtdichte container
- Verwarm restjes goed door (boven 75°C) en roer regelmatig
- Bewaar rijst of naan apart van de curry voor langere houdbaarheid
Vriestip
Curry is uitstekend geschikt om in te vriezen. Vries in porties in en laat goed afkoelen voor het invriezen. Ontdooi in de koelkast.
Bederf herkennen
- Zure of afwijkende geur
- Schimmelvorming op het oppervlak
- Slijmerige textuur of vreemd aanvoelend
- Gasvorming of borrelend zonder verwarming
Veelgestelde vragen
Hoe lang is overgebleven curry houdbaar?
Overgebleven curry is 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast. Zet de curry binnen 2 uur na het koken in een afgesloten container in de koelkast.
Kan ik curry invriezen?
Ja, curry is uitstekend geschikt om in te vriezen (2-3 maanden). Vries de curry zonder rijst in voor het beste resultaat. Ontdooi in de koelkast en verwarm goed door.
Kan ik curry met kokosmelk invriezen?
Ja, maar de kokosmelk kan na ontdooien iets schiften. Roer de curry goed door bij het opwarmen, dan herstelt de textuur.