Hoe lang is uien houdbaar?
30–60 dagen
Koelkast
30–60 dagen Voorraadkast
3–6 maanden Vriezer
Bewaartijden overzicht
| Bewaarmethode | Ongeopend |
|---|---|
| Koelkast4°C | 30–60 dagen |
| Vriezer-18°C | 3–6 maanden |
| Voorraadkastkamertemp. | 30–60 dagen |
Bewaartips
- Bewaar hele uien op een koele, donkere en droge plek met goede luchtcirculatie
- Bewaar uien niet naast aardappelen — ze versnellen elkaars bederf
- Een aangesneden ui bewaar je in de koelkast in een afgesloten bakje, maximaal 7-10 dagen
Vriestip
Snijd uien in ringen of blokjes en vries ze in op een bakplaat. Bewaar daarna in een diepvrieszak. Blancheren is niet nodig.
Bederf herkennen
- Zachte of papperige plekken
- Schimmelvorming (donkere of witte vlekken)
- Sterke, onaangename geur
- Uitgebreide uitlopers met donkere kern
Veelgestelde vragen
Moeten uien in de koelkast?
Hele, ongeschilde uien bewaar je het best op een koele, donkere en droge plek met goede ventilatie. De koelkast kan, maar is niet nodig. Een aangesneden ui moet wel in de koelkast.
Waarom mag je uien niet naast aardappelen bewaren?
Uien en aardappelen geven beide gassen af die elkaars rijping en bederf versnellen. Bewaar ze daarom apart.
Kun je uien invriezen?
Ja, snijd uien in blokjes of ringen en vries ze los in. Na ontdooien zijn ze het best geschikt voor warme gerechten.