Hoe lang is sperziebonen houdbaar?
3–5 dagen
Koelkast
8–12 maanden Vriezer
Bewaartijden overzicht
| Bewaarmethode | Ongeopend |
|---|---|
| Koelkast4°C | 3–5 dagen |
| Vriezer-18°C | 8–12 maanden |
Bewaartips
- Bewaar sperziebonen in de groentelade van de koelkast in een afgesloten zak
- Was sperziebonen pas vlak voor gebruik
- Blancheer sperziebonen 3 minuten voor het invriezen voor de beste kwaliteit
Vriestip
Snijd de uiteinden af, blancheer 3 minuten in kokend water en koel af in ijswater. Droog goed af en vries in. Ingevroren sperziebonen zijn 8-12 maanden houdbaar.
Bederf herkennen
- Slappe of buigzame bonen
- Bruine vlekken of verkleuring
- Slijmerig oppervlak
- Onaangename geur
Veelgestelde vragen
Kun je sperziebonen invriezen?
Ja, blancheer sperziebonen eerst 3 minuten en koel ze af in ijswater. Zo behouden ze kleur en stevigheid en zijn ze 8-12 maanden houdbaar in de vriezer.
Hoe weet je of sperziebonen nog vers zijn?
Verse sperziebonen zijn stevig en knappen als je ze doorbuigt. Slappe, verkleurde of slijmerige bonen zijn niet meer goed.
Moeten sperziebonen in de koelkast?
Ja, sperziebonen zijn bederfelijk en moeten gekoeld bewaard worden. In de koelkast blijven ze 3-5 dagen goed.