Hoe lang is prei houdbaar?
7–14 dagen
Koelkast
10–12 maanden Vriezer
Bewaartijden overzicht
| Bewaarmethode | Ongeopend |
|---|---|
| Koelkast4°C | 7–14 dagen |
| Vriezer-18°C | 10–12 maanden |
Bewaartips
- Bewaar prei in de groentelade van de koelkast, los of in een plastic zak
- Snijd prei pas vlak voor gebruik — een hele prei blijft langer vers
- Was prei goed voor gebruik — er kan zand en aarde tussen de bladlagen zitten
Vriestip
Snijd prei in ringen, was goed en laat uitlekken. Vries in op een bakplaat en bewaar daarna in een diepvrieszak. Blancheren is optioneel maar verlengt de kwaliteit.
Bederf herkennen
- Slappe of verwelkte bladeren
- Slijmerig oppervlak
- Gele of bruine verkleuring
- Onaangename geur
Veelgestelde vragen
Kun je prei invriezen?
Ja, snijd prei in ringen, was goed en vries in. Na ontdooien is prei het best geschikt voor warme gerechten zoals soep, stamppot of ovenschotels.
Hoe bewaar je prei het langst?
Bewaar hele prei in de groentelade van de koelkast. Snijd prei pas als je het gaat gebruiken, want gesneden prei droogt sneller uit.
Moet je prei wassen voor gebruik?
Ja, was prei altijd goed voor gebruik. Snijd de prei in ringen en spoel deze in een vergiet of bak met water — er zit vaak zand en aarde tussen de bladlagen.