Hoe lang is avocado houdbaar?
3–5 dagen
Koelkast
4–7 dagen Voorraadkast
3–6 maanden Vriezer
Bewaartijden overzicht
| Bewaarmethode | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Koelkast4°C | 3–5 dagen | 1–2 dagen |
| Vriezer-18°C | 3–6 maanden | — |
| Voorraadkastkamertemp. | 4–7 dagen | — |
Bewaartips
- Bewaar onrijpe avocado's op kamertemperatuur tot ze zacht zijn bij de steel
- Besprenkel een halve avocado met citroensap en wikkel in folie om bruinverkleuring te vertragen
- Wil je het rijpen versnellen? Leg de avocado bij een banaan in een papieren zak
Vriestip
Halveer de avocado, verwijder de pit en vries in. Of pureer met een scheutje citroensap en vries in.
Bederf herkennen
- Zeer zacht en papperig aanvoelen
- Donkerbruin of zwart vruchtvlees (niet de normale bruine pitholte)
- Schimmelvorming op de schil
- Ranzige of chemische geur
Veelgestelde vragen
Hoe weet ik of een avocado rijp is?
Een rijpe avocado geeft licht mee bij zacht indrukken bij de steel. De schil is donkergroen tot zwart. Een keihard exemplaar moet nog een paar dagen narijpen.
Hoe voorkom ik dat een halve avocado bruin wordt?
Laat de pit erin, besprenkel het vruchtvlees met citroensap en wikkel strak in vershoudfolie. Zo blijft de avocado 1-2 dagen goed in de koelkast.