Hoe lang is mango houdbaar?
5–7 dagen
Koelkast
2–5 dagen Voorraadkast
8–12 maanden Vriezer
Bewaartijden overzicht
| Bewaarmethode | Ongeopend |
|---|---|
| Koelkast4°C | 5–7 dagen |
| Vriezer-18°C | 8–12 maanden |
| Voorraadkastkamertemp. | 2–5 dagen |
Bewaartips
- Bewaar onrijpe mango's op kamertemperatuur tot ze zacht zijn bij de steel en lekker ruiken
- Rijpe mango's in de koelkast leggen vertraagt het rijpingsproces
- Wil je het rijpen versnellen? Leg de mango in een papieren zak
Vriestip
Schil de mango, snijd het vruchtvlees in blokjes en vries in op een bakplaat. Doe daarna in een diepvrieszak. Ideaal voor smoothies of desserts.
Bederf herkennen
- Zeer zachte, papperige plekken
- Donkere vlekken die door het vruchtvlees heen gaan
- Schimmelvorming op de schil
- Zure of alcoholische geur
Veelgestelde vragen
Hoe weet ik of een mango rijp is?
Een rijpe mango geeft licht mee bij zacht indrukken, ruikt fruitig bij de steel en heeft een volle kleur. Een harde, geurloze mango moet nog narijpen op kamertemperatuur.
Kun je mango invriezen?
Ja, schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes. Vries in op een bakplaat en bewaar in een diepvrieszak. Perfect voor smoothies of desserts.