Hoe lang is brood houdbaar?
2–4 dagen
Voorraadkast
2–3 maanden Vriezer
THT-datum (richtlijn — vaak nog langer houdbaar)
Bewaartijden overzicht
| Bewaarmethode | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Vriezer-18°C | 2–3 maanden | — |
| Voorraadkastkamertemp. | 2–4 dagen | 2–4 dagen |
Bewaartips
- Bewaar brood op kamertemperatuur in een broodtrommel of papieren zak
- Bewaar brood niet in de koelkast — het droogt daar sneller uit
- Vries brood in als je het niet binnen 2-3 dagen opeet
Vriestip
Vries brood in per plak of half brood. Ontdooi op kamertemperatuur of toast bevroren plakjes direct.
Bederf herkennen
- Schimmelvorming (groen, wit of zwart)
- Mufferige geur
- Hard of uitgedroogd (kwaliteitsverlies, niet gevaarlijk)
- Ongewone smaak
Veelgestelde vragen
Kan ik schimmel van brood afsnijden?
Nee. Bij brood kan schimmel zich onzichtbaar door het hele product verspreiden. Bij schimmelvorming moet je het hele brood weggooien.
Waarom moet brood niet in de koelkast?
In de koelkast droogt brood sneller uit en wordt het eerder taai. Bewaar brood op kamertemperatuur of vries het in voor langere bewaring.